Texturovaný sójový protein: Sojový protein má po uspořádání stabilní síťovou strukturu.
Tkáňový protein má různé formy, jako je zrnitý, blokový, vločkový, vláknitý atd., a je v různých odstínech žlutohnědé. Jeho síťová struktura je uspořádána ve směrovém uspořádání tak, aby tvořila elastické a tuhé svazky nebo vrstvy vláken, díky nimž se při jídle podobá masožravé svalové tkáni. Typický tkáňový protein obsahuje asi 60 procent bílkovin. Může být použit jako materiál svalových vláken pro imitaci masných výrobků.
V masných výrobcích aplikovaných s proteinem ze sójového hedvábí a proteinem se sójovou texturou lze dosáhnout účelu zlepšení pocitu z masa, snížení nákladů a zvýšení obsahu proteinu v produktu. Používá se například v hluboce zmrazených masných výrobcích, jako jsou mleté uzeniny, šunka západního typu, masové kuličky, rekombinované steaky (kuřecí kotlety, vepřové kotlety atd.), smažené kuřecí nugety, hamburgerové maso, housky, knedlíky a masové knedlíčky.
Nyní je také výroba sójového proteinu stále snadnější. Používá pokročilou technologii vytlačování a suroviny lze vařit ve stavu vysokého tlaku a vysoké teploty.
Vývojový diagram linky na zpracování sójových bílkovin:
Míchání surovin-- Extrudování sójových proteinů-- Odstraňte vlhkost sušením v troubě--Balení do sáčků
Celá výrobní linka na výrobu sójových bílkovin je automatického typu, k provozu potřebuje pouze 2-3 pracovníků.
Můžeme vyrobit různé tvary podle vašeho požadavku. Změnou formy extrudéru na sójový protein můžeme snadno získat různé tvary.
Náš inženýr před objednávkou navrhne uspořádání rostlin sójového proteinu podle velikosti vaší továrny
Stroj na výrobu sójových proteinů ukazuje v naší zákaznické továrně
Pokud potřebujete naše stroje na sójový protein, neváhejte nás kontaktovat.
Velmi vítáme, že nás navštívíte. Naše společnost se nachází v Jinan City, provincie Shandong, Čína
Mobil/whatsApp: plus 86 18764068182 / plus 86 15253133368
Email: cherry@extruderfoodmachine.com
Populární Tagy: stroj na výrobu sójových bílkovin, Čína, výrobci, dodavatelé, cena
